Ecolo Bordeaux Blog

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Archives Mensuelles: février 2017

Vaisselle cassée, c’est la fessée. Vaisselle foutue, pan-pan cul-cul!

23 jeudi Fév 2017

Posted by Patrick PAPADATO in Alimentation

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école, bordeaux, coeducation, coelaboration, concertation, copolester, démocratie participative, ecologie, pollution, Vaisselle plastique

(merci Pierre Perret pour le titre…)

bordeaux-assiettes-plastiquesjpg

Vaisselle en plastique vs vaisselle en céramique

.

La municipalité a perdu une bonne occasion de faire des  économies et  de s’éviter les foudres des parents d’élèves très remontés sur la question de la santé des enfants.

Il faut dire que sans aucune concertation, ni visiblement communication en direction des écoles ou même appel  d’offre voté en conseil municipal, les services municipaux ont décidé de remplacer la vaisselle en verre et en faïence par de la vaisselle en plastique.

Cette décision qui a entrainé l’équipement de  l’ensemble des restaurants scolaires fait depuis débat au sein des conseils d’école.  Elle suscite aussi interrogations et oppositions de la part des familles depuis que les parents de l’école Francin (Bordeaux Sud) ont alerté la presse locale et nationale.

L’objectif municipal était, au départ,  de soulager les oreilles des enfants et du personnel et d’alléger pour le bien de tous le poids des assiettes. Si le remplacement des verres, il y a quelques mois,  par des  gobelets en plastique est  passé quasiment inaperçu,  il n’en a pas été de même pour les assiettes.

Il faut dire que la note finale semble salée: 135 000 euros pour verres et assiettes en plastique… Un facture qui questionne alors que de nombreux budgets municipaux sont à la baisse.

bordeaux-verres-plastiques

Verres en plastique.

A l’heure de l’écologie, les parents, bercés par les discours et les nombreuses communications municipales sur ce sujet, s’interrogent légitimement sur la dangerosité de ces verres et assiettes en plastique.
Le lavage quotidien à eau chaude de cette vaisselle n’altèrera -t-il pas la composition même du plastique en copolyester?  Si ce produit est garanti sans bisphenol A et sans phtalates ( perturbateurs endocriniens qui ont fait polémique avec les biberons) personne ne sait comment ces assiettes vieilliront et résisteront aux coups de fourchettes et de couteaux de nos petits.

La durabilité du plastique pose un problème sanitaire mais aussi écologique sachant que cette vaisselle devra être changée  pour ne pas voir altérer sa composition. Ces assiettes et ces verres termineront donc à l’incinération car ils ne semblent visiblement pas recyclables.

Enfin sur la méthode, la communication n’a pas été non plus à la hauteur. Cette décision ressemble fort à un passage en force. Pas de concertation , pas de commission, pas de questionnaire aux familles,  la décision a été prise unilatéralement et tant pis pour la co-construction  ou  la co-éducation tant vantée  par la municipalité.

 

Bordeaux: le « flop dix » des pistes cyclables.

13 lundi Fév 2017

Posted by Patrick PAPADATO in Pistes cyclables, Transports, vélo

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Bandes cyclables, bordeaux, classement, ecologie, Kilometres cyclables, Pistes cyclables, Top dix, vélo

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En matière de déplacement,  vouloir réaliser un classement exhaustif des aménagements  cyclables les plus dangereux ou les plus incongrus peut s’avérer compliqué.  C’est, du reste peut être la raison pour laquelle,  l’association Vélocité, spécialiste sur le sujet,  n’en propose plus depuis quelque temps.

Il faut dire qu’avec un réseau de pistes et de bandes cyclables qui dépasse les 200 km intra-muros,  un recensement bordelais un tant soit peu objectif relève  certainement du défi.

Toutefois, en discutant avec les cyclistes, on s’aperçoit rapidement que certaines réalisations reviennent  souvent dans les commentaires.

Voici donc une tentative de  « flop dix « des voies cyclables les plus « décoiffantes » sur Bordeaux centre (classement  incomplet et très partial, chaque cycliste ayant son parcours quotidien du combattant…)

  • Flop 10: Côté Bassins à flots, la piste  du port. Comme ce territoire est géré en indépendant par le port autonome et qu’il n’a jamais été possible de trouver un véritable interlocuteur, cet aménagement n’a fait que s’abîmer. Avec les nombreux  projets immobiliers sur le secteur, la vision  en terme de « sentes »devient  plus proche de la zone de rencontre que d’un véritable itinéraire cyclable…
  • Flop 9 : Quai Deschamps après le pont de pierre , on récupère la voie verte en se retrouvant  en  contact direct avec les bus.
  • Flop 8: le cours de l’Yser et généralement les pistes autour des Capucins avec par exemple la section entre le cours de la Marne et la rue Cazemajor.
  • Flop 7: la discontinuité vers Mérignac (belle piste avenue de la libération , puis plus rien…)
  • Flop 6: La piste (Rue Francois de Sourdis) devant le Conseil Régional… , qui se termine sans plus de raison, si ce n’est peut être de laisser la place à l’entrée de l’immense parking de l’hôtel de Région

piste-cyclable-impasse

  • Flop 5: L’entrée de la piste cyclable depuis la place de la Victoire pour prendre le cours Pasteur. Sur cette partie, les vélos doivent au départ partager le trottoir avec les piétons, tout ceci au ras des commerces…. La sortie, juste avant le cours Victor Hugo, qui se faufile entre les tables de la Brasserie et se termine sur le trottoir n’est pas moins tendue.

bordeaux-pistes-cyclables

  • Flop 4: la rue Pasteur à Caudéran  où la bande cyclable  s’assimile plus à un caniveau cyclable.

piste-cyclable-bordeaux-reduite

  • Flop 3: La piste cyclable des quais, rive gauche, côté fleuve, mériterait un balisage plus clair au sol afin de tenter de règlementer la circulation des vélos et d’éviter les tensions avec les piétons, tout au moins jusqu’au quai des marques. Après, la circulation devient plus difficile compte tenu du rétrécissement devant les magasins.
  • Flop 2: La piste cyclable des quais, rive gauche, côté circulation automobile. Plusieurs points posent problème: au niveau du quai des marques, les cyclistes doivent choisir entre continuer avec les voitures ou se retrouver à slalomer les chalands sur le trottoir. Au niveau du miroir d’eau, le manque de signalétique crée souvent des conflits avec les piétons qui cherchent à traverser pour rejoindre les façades des quais.
  • Et enfin Flop 1: La piste cyclable des boulevards, la plus dangereuse,  la plus polluée, la plus longue (au moins 16 km aller-retour) et la plus commentée… Avis aux intrépides!

Et certainement , plein d’autres flops oubliés ou à venir!

Il aurait été possible de faire aussi un classement à partir de l’entretien douteux de ces pistes (cours de Verdun, cours de la Somme vers Nansouty, axe campus -gare,…)  ou encore de l’absence de  balisage. (cours du maréchal Foch,…)

(merci à Muriel S-R et Delphine J. pour leurs remarques de « spécialistes » toujours avisées sur ce sujet)

Un repas végétarien par semaine, c’est possible. La preuve.

05 dimanche Fév 2017

Posted by Patrick PAPADATO in Alimentation, Vegetarisme

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bordeaux, ecologie, SIVU, Vegetarisme

menu-vegetarien

Tous les mois, le SIVU (syndicat intercommunal pour la restauration collective de Bordeaux et de Mérignac) qui confectionne les repas pour  les cantines et crèches de ces deux villes propose un menu végétarien.

C’est dans l’air du temps,  cela fait du bien à la planète et en matière de communication,  cela permet surtout aux maires de démontrer qu’ils sont sensibles à l’environnement.

Pour cette nouvelle période scolaire, sur quatre semaines les élèves mangeront,  pas un , ni deux… mais trois menus végétariens! 

Le 9 février, le 23 février et le 1° mars , trois menus végétariens sont en effet programmés.

menu-vegetarien-2

vegetarien-menu

Etonnant, non?

Pourtant un seul menu, celui du premier mars,  est signalé comme végétarien et donc marqué en vert. Les autres,  ne sont pas étiquetés comme tels.

La raison est certainement  à chercher du côté du SIVU qui ne veut peut être pas trop froisser les parents (payeurs) en affichant trois menus végétariens en quatre semaines, ou encore se mettre à dos le lobby des éleveurs.

Dommage car c’était l’occasion pour le SIVU de démontrer qu’il est possible de se passer de viande dans les repas, même collectifs, et de proposer de nouvelles saveurs aux enfants.

Car l’offre d’une alimentation végétarienne en collectivité permet tout d’abord de rappeler son intérêt en terme de santé: en augmentant la consommation de fruits et de légumes, on diminue notamment  les apports en graisses saturées tout en augmentant les apports en fibre.

Mais l’offre d’une alimentation végétarienne en collectivité a surtout une vertu pédagogique, en éveillant une population moins sensible à cette question et en faisant la démonstration qu’il est possible de manger équilibré et varié sans viande, ni poisson.

A Paris, les cantines du dix huitième arrondissement servent déjà des repas sans viande deux fois par mois. A Saint Etienne, les élèves peuvent même manger végétarien tous les jours…

Il est donc possible d’aller beaucoup plus loin que cet unique  repas végétarien par mois.

Le SIVU vient (sans le vouloir?… ) de le démontrer, il lui faut juste aujourd’hui simplement l’assumer pleinement.

 

 

 

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